Beslenme ve Kurum İçi Mutfak

Beslenme, okul gezisinde en somut görebileceğiniz başlıklardan biri — ve velilerin en çok soru sorup en az net cevap alabildiği konu. Bu yüzden mutfağımızı görmek isteyen her aileye açıyoruz.

Kurum içi mutfak neden önemli?

Yemek dışarıdan geldiğinde menü sabittir; okul yalnızca dağıtım yapar. Kurum içi mutfakta ise menü çocuğa göre ayarlanabilir. Alerjisi olan bir çocuk için alternatif hazırlanabilir, o gün iştahsız olan bir çocuğa uygun bir seçenek sunulabilir.

Bir diğer fark tazelik: öğün servis saatinden kısa süre önce, aynı binada hazırlanır.

Menü nasıl planlanıyor?

Menüyü uzman diyetisyenimiz hazırlıyor; mevsime ve çocukların yaş grubuna göre dengeleniyor. Aylık menü ailelerle önceden paylaşılıyor, böylece akşam sofranızı ona göre planlayabiliyorsunuz.

Tedarikte organik ürünleri önceliklendiriyoruz. Zaman zaman İstanbul Pendik’teki bahçemizde yetiştirdiklerimiz de mutfağa giriyor — çocuk kendi ektiği maydanozu tabağında görüyor.

Alerji ve diyet hassasiyetleri

Kayıt sırasında bilinen tüm alerji ve hassasiyetleri yazılı olarak alıyoruz. Mutfak ve sınıf ekibi bu listeye göre çalışıyor. Yıl içinde yeni bir durum fark ederseniz beklemeden bildirin; menüyü aynı hafta içinde düzenleyebiliyoruz.

Sofrada tutumumuz

Çocuk tabağındakini denemeye teşvik edilir ama zorlanmaz. Ne kadar yiyeceğine çocuk karar verir. Sınıf öğretmeni iştah ve alışkanlık değişimlerini not eder, gerektiğinde sizinle paylaşır.

Seçici yeme konusunda evde uygulayabileceğiniz yaklaşımları ayrı bir yazıda topladık.